Eloy Domínguez nació en 1985 en una pequeña aldea gallega llamada Simes, en la provincia de Pontevedra. Estudió comunicación audiovisual en la Universidad Pontificia de Salamanca, en la Università IULM de Milán y en la Universitat Autònoma de Barcelona, donde se licenció en 2010. Antes de realizar Hijos de Sansón su labor en el ámbito cinematográfico había estado centrado en el aspecto teórico, como crítico de cine de Tribuna Universitaria de Salamanca y Radio Galega primero y luego como director y redactor de A Cuarta Parede, primera revista digital escrita en gallego dedicada a la crítica de cine. En 2010 fué miembro del jurado joven internacional de la 67 edición de la Mostra de Cine de Venecia, experiencia tras la cual cursó el Máster en Documental Creativo de la Universitat Autònoma de Barcelona, donde se originó Hijos de Sansón.
